La etiqueta en la mesa en diferentes culturas
Introducción
La etiqueta en la mesa es mucho más que simplemente saber qué cubierto usar; es una forma de comunicación no verbal que refleja la cultura, la tradición y el respeto. Cada país tiene sus propias reglas y costumbres que pueden variar significativamente. En este artículo, exploraremos algunas de las diferencias más notables en la etiqueta en la mesa en diversas culturas.
Etiqueta en la Mesa en Europa
- Uso de Cubiertos: En Europa, es común usar tanto el cuchillo como el tenedor al comer. El tenedor se sostiene en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Este estilo es considerado más formal y es una práctica común en cenas de negocios y eventos formales[2].
Etiqueta en la Mesa en América del Norte
- Uso de Cubiertos: A diferencia de Europa, en América del Norte es más común usar el tenedor en la mano derecha y cambiarlo a la izquierda solo cuando se utiliza el cuchillo. Este estilo es considerado más relajado pero sigue siendo aceptable en la mayoría de las situaciones[2].
Etiqueta en la Mesa en Asia
- Palillos: El uso de palillos es común en muchos países asiáticos. Es crucial no clavar los palillos en un tazón de arroz, ya que esto se considera de mal augurio.
- Bebidas: En Japón, es costumbre no llenar tu propio vaso de bebida; en su lugar, se espera que llenes el vaso de los demás y que ellos hagan lo mismo por ti.
Etiqueta en la Mesa en Medio Oriente
- Comer con la Mano: En muchas culturas del Medio Oriente, comer con la mano es común, especialmente cuando se trata de platillos como el hummus o el kebab. Sin embargo, solo se debe usar la mano derecha, ya que la izquierda se considera impura.
La Etiqueta en la Mesa en América Latina
- Buenos Modales y Tradiciones: En América Latina, la etiqueta en la mesa es una mezcla de influencias indígenas, europeas y africanas. Los buenos modales son muy valorados, y en muchos casos, las reglas de etiqueta son transmitidas de generación en generación. Manuel Carreño, un venezolano, es conocido por haber enseñado buenos modales a la región, incluido cómo comportarse en la mesa[2].
- Uso de Cubiertos: Similar a las tradiciones europeas, en América Latina se utiliza tanto el cuchillo como el tenedor para comer. El tenedor generalmente se sostiene en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Sin embargo, es más relajado que en Europa y se permite cierta flexibilidad.
- La Importancia de la Familia: Las comidas en familia son una parte importante de la cultura latinoamericana. Es común que la familia se reúna para compartir comidas, especialmente durante los fines de semana y festividades. Durante estas reuniones, se espera que los jóvenes muestren respeto a los mayores, a menudo sirviéndoles primero.
- Comidas y Bebidas: En muchos países de América Latina, es común comenzar la comida con una oración de agradecimiento. Además, es considerado de buena educación esperar a que todos tengan su comida antes de empezar a comer.
- Resumen: La etiqueta en la mesa en América Latina es una combinación de diversas influencias culturales y se centra en el respeto, la familia y los buenos modales. Conocer estas normas no solo muestra cortesía, sino que también permite una mejor comprensión de la rica cultura latinoamericana.
Conclusión
La etiqueta en la mesa es una manifestación de la cultura y las tradiciones de un país. Conocer y respetar estas diferencias no solo es una muestra de cortesía, sino que también puede evitar malentendidos y situaciones incómodas. La próxima vez que te encuentres en una mesa de comedor en un país extranjero, recuerda que las normas de etiqueta son mucho más que simples reglas: son una ventana a la cultura del lugar.
Referencias Bibliográficas
- Omar Canales, "Importancia del protocolo y etiqueta en la mesa", ESAN Alumni, 7 sept 2018. ESAN Alumni - Importancia del protocolo y etiqueta en la mesa
- Les Roches, "Normas de etiqueta en la mesa: 4 diferencias entre Norte América y Europa", 19 nov 2012. Les Roches - Normas de etiqueta en la mesa
- Monografías Plus, "ETIQUETA Y PROTOCOLOEtiqueta y protocolo - 7521 Palabras". Monografías Plus - ETIQUETA Y PROTOCOLO
